Passo 1 - Escolha os cortes de carne ideais, como picanha, costela, fraldinha e linguiça, levando em consideração a maciez e o sabor.

Passo 2 - Prepare a marinada para as carnes, utilizando ingredientes como alho, cebola, azeite, sal e ervas frescas, e deixe marinar por pelo menos 1 hora.

Passo 3 - Decida entre utilizar carvão ou lenha e prepare a churrasqueira, garantindo que o fogo esteja em temperatura adequada para diferentes tipos de carne.

Passo 4 - Comece a grelhar as carnes, começando pelas que requerem mais tempo, como a costela, e sempre preste atenção à temperatura interna.

Passo 5 - Vire as carnes no momento certo, evitando furar para manter os sucos, e use um termômetro para garantir o ponto desejado.

Passo 6 - Prepare acompanhamentos como farofa, salada e arroz, que complementam o churrasco e podem ser feitos enquanto a carne está no fogo.

Passo 7 - Sirva as carnes em uma tábua, juntamente com os acompanhamentos e molhos, apresentando tudo de forma apetitosa para seus convidados.

Passo 8 - Após o churrasco, limpe a grelha e a churrasqueira, aproveitando as técnicas de limpeza para mantê-las em bom estado para a próxima vez.

Passo 9 - ### Extras:

Passo 10 - - Dicas e Ferramentas: Utilize ferramentas como espetos, pinças longas e um termômetro para garantir o sucesso do seu churrasco.

Passo 11 - - Informações Adicionais: A importância de letar a qualidade da carne e de usar carvão de boa procedência para um sabor autêntico.