Compartilhe

Dicas Extras

- Dicas e Ferramentas: Utilize uma balança de cozinha para medir os ingredientes com precisão. Mantenha uma temperatura ambiente adequada para facilitar a fermentação.
- Informações Adicionais: Experimente adicionar ervas, queijos ou azeitonas à massa antes de modelar para criar pães com sabores diferentes.

Passo a Passo

Passo 1 - Prepare os ingredientes: reúna farinha de trigo, água morna, fermento biológico, açúcar, sal e gordura (como manteiga ou azeite).

Passo 2 - Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o açúcar. Reserve.

Passo 3 - Dissolva o fermento na água morna e deixe descansar por cerca de 5 minutos, até espumar.

Passo 4 - Adicione a mistura de fermento aos ingredientes secos e comece a misturar até formar uma massa.

Passo 5 - Sove a massa em uma superfície enfarinhada por aproximadamente 10 minutos, até ficar lisa e elástica.

Passo 6 - Transfira a massa para uma tigela untada, cubra com um pano e deixe fermentar por 1 hora ou até dobrar de volume.

Passo 7 - Após a fermentação, sove a massa novamente para retirar o excesso de ar.

Passo 8 - Modele a massa conforme desejado: em forma de pão, pãezinhos ou baguetes.

Passo 9 - Coloque a massa modelada em uma assadeira, cubra e deixe descansar mais 30 minutos.

Passo 10 - Preaqueça o forno a 200 graus Celsius.

Passo 11 - Asse o pão no forno por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Passo 12 - Retire do forno, deixe esfriar em uma grade e aproveite o seu pão caseiro!

Passo 13 - ### Extras:

Passo 14 - - Dicas e Ferramentas: Utilize uma balança de cozinha para medir os ingredientes com precisão. Mantenha uma temperatura ambiente adequada para facilitar a fermentação.

Passo 15 - - Informações Adicionais: Experimente adicionar ervas, queijos ou azeitonas à massa antes de modelar para criar pães com sabores diferentes.

Como fazer pão caseiro

Aprenda passo a passo a fazer pão caseiro delicioso e macio. Aperfeiçoe suas técnicas e surpreenda a todos na cozinha!

2 horas

Intermediario

Neste minicurso, você aprenderá a arte de fazer pão caseiro, ideal para quem já tem um pouco de experiência na cozinha e deseja aprimorar suas habilidades. Vamos explorar as técnicas necessárias para obter um pão macio e saboroso, incluindo a escolha dos ingredientes, o preparo da massa, a fermentação e o assamento. O curso inclui uma variedade de receitas, desde pães simples até opções mais sofisticadas, permitindo que você personalize seu pão com diferentes aromatizantes e recheios. Além disso, abordaremos os erros comuns que podem ocorrer durante o processo e como evitá-los, transformando sua experiência na cozinha em momentos de sucesso e satisfação.