Passo 1 - Escolha o tipo de carne que você deseja temperar, como picanha, fraldinha ou peito de frango.

Passo 2 - Prepare uma mistura básica de temperos, utilizando sal, pimenta-do-reino e alho picado.

Passo 3 - Adicione ervas frescas ou secas, como alecrim, tomilho ou orégano, para dar um toque especial ao sabor.

Passo 4 - Misture os temperos com um pouco de azeite ou óleo para formar uma pasta que adere melhor à carne.

Passo 5 - Aplique essa mistura generosamente sobre a carne, garantindo que todos os lados estejam bem cobertos.

Passo 6 - Deixe a carne marinando por pelo menos 30 minutos; para carnes mais robustas, como a picanha, o ideal são de 2 a 6 horas.

Passo 7 - Retire a carne da marinada e asse-a na grelha em fogo alto, virando frequentemente para garantir um cozimento uniforme.

Passo 8 - Após o churrasco, deixe a carne descansar por alguns minutos antes de cortar, para realçar os sucos.

Passo 9 - ### Extras:

Passo 10 - - Dicas e Ferramentas: Utilize um saco plástico para marinar a carne, garantindo que os temperos se espalhem bem. Um termômetro de carne pode ajudar a verificar o ponto ideal.

Passo 11 - - Informações Adicionais: Experimente variar os temperos de acordo com a sua preferência e a cultura de churrasco do local, como adicionar chimichurri ou adobo.